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自制串串香

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第一次尝试做串串香,用了海底捞的火锅底料 + 加一点鸡汤,味道还真不赖。

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买了小半块鸡回来,熬个汤底。

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竹签用开水焯烫

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把蔬菜烫熟

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把肉类煮熟

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起锅热油,加入姜、葱、蒜爆香

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加入半包火锅底料炒出红油

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加入鸡汤,煮五分钟

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加入白糖、蚝油、生抽、盐调味

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把渣渣捞出来

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加入炒香的白芝麻

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加入荤菜跟素菜,浸泡半小时

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我最喜欢就是豆皮了,真的巨香。

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来源:豆瓣

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